В ежедневном меню должны присутствовать свежие овощи и фрукты – источник клетчатки, витаминов и других полезных веществ. Очень важны кисломолочные продукты – натуральные йогурты, кефир – для поддержания нормального состава микрофлоры. Количество жирных и жареных блюд следует ограничить.
Повышению иммунитета способствуют продукты с высоким содержанием витамина С. Важно соблюдать водный баланс – выпивать в день не менее двух литров жидкости (лучше – чистой воды).
Весной и осенью особенно полезны свежевыжатые фруктовые и овощные соки:
- томатный – содержит в большом количестве витамин С и лимонную кислоту, необходимые для обмена веществ и восстановления тонуса;
- свекольный – повышает гемоглобин, улучшает кровообращение;
- морковный – щедрый источник витамина А, магния, натрия, кальция, железа, калия – повышает тонус и улучшает пищеварение;
- яблочный – поставщик железа в организм – способствует кроветворению и понижению холестерина;
- сок из черной смородины – лидер в растительном мире по содержанию витамина С;
- цитрусовый – поддерживает и укрепляет иммунозащиту, оказывает противовоспалительное действие.
Соки различных плодов можно смешивать, пить концентрированными или разбавлять их водой.
Среди наиболее эффективных продуктов, укрепляющих иммунитет:
- мед – содержит все необходимые вещества для борьбы с вирусами и инфекциями (фолиевая кислота, флавоноиды, витамины А, В, С, Е, К);
- грецкий орех – оказывает тонизирующее бодрящее действие (жиры, эфирные масла, витамины С, В, железо, йод, магний);
- кисломолочные продукты – содержат пробиотики, которые разлагают вредные вещества и сберегают витамины;
- черноплодная рябина – повышает защиту организма, благотворно влияет на кровеносную и эндокринную системы (витамины C, P, E, K, В, фтор, железо, медь, марганец);
- виноград и изюм – укрепляет иммунную систему при насморке, кашле, бронхите (железо, калий, кальций, витамины С, А, В2, В1, В5, В6, жирные кислоты);
- шиповник – борется с простудными вирусами, поддерживает и укрепляет иммунитет, понижает холестерин в крови (калий, железо, витамин С, множество других витаминов и микроэлементов).
Один из лучших продуктов для поднятия иммунитета – пивные дрожжи. Их принимают растворенными в воде. Отличный эффект дает свежемолотая корица, смешанная с жидким подогретым медом.
Укрепить иммунозащиту помогут кедровые орехи, имбирь, клюква, облепиха, калина, козье молоко, яблочный уксус, гриб чага. Рекомендуется использовать смеси из орехов, фруктов, овощей. Быстро и плодотворно воздействуют на иммунную систему сухофрукты, содержащие важные элементы и вещества.
Смеси можно приготовить в сочетаниях:
- изюм, курага, грецкие орехи, лимон, мед;
- курага, чернослив, изюма, грецкие орехи, лимон, мед;
- грецкие орехи, клюква, яблоки, сахар;
- морковь, свекла, гранат, лимон.
Употреблять смеси в профилактических целях рекомендуется ежедневно – желательно утром натощак.